Mesa Posta – Formal e Informal.

Oi Pessoal!

Hoje estou aqui para dar algumas dicas de como receber bem e ser um bom anfitrião.

Vou falar sobre a organização da mesa, existem muitas regrinhas e formalidades a serem seguidas. Se for algum evento corporativo ou cerimonial o correto é seguir todas as regras, mas creio que o mais importante é que seu convidado se sinta bem recebido e não fique constrangido por conta da formalidade.

MESA FORMAL

O prato é o centro de toda arrumação ele deve ser bem posicionado na direção do convidado, ele pode ser colocado sob um sousplat, ou um jogo americano, ou direto sobre a toalha. Dica: Não se deve utilizar o sousplat junto com o jogo americana usa-se um ou outro.

Os talheres devem ser posicionados nas laterias e acima dos partos. Os Garfos devem ficar do lado esquerdo e as facas com o corte virado para dentro e a colher de sopa do lado direito. O garfo a faca e a colher de sobremesa ficam acima do prato a colher e a faca voltados para direita e o garfo para esquerda.

As taças devem ser colocados a direita bem próximo do prato. A taça maior é para água, mas pode ser usada para sucos ou refrigerantes.

O prato de pão deve ficar a esquerda, acima do prato principal com a faca de pão sob o prato.

O guardanapo pode ser colocado a esquerda ou encima do prato. Ao iniciar a refeição deve-se dobra-lo ao meio formando um retângulo e coloca-lo sobre as pernas, no termino colocar sob a mesa suavemente a direita sem dobrar.

Forma correta de inciar a utilização dos talheres é de fora para dentro.

INICIO DOS TALHERES

Na mesa do dia a dia devemos colocar apenas o que vai ser usado, por exemplo se não será servido sopa de entrada não devemos colocar a colher de sopa, ou se não será servido peixe não tem porque colocar a faca e o garfo especifico e assim por diante. O que vale é o bom senso.

MESA INFORMAL

Dica: Nos restaurantes também existem regrinhas, essas são importantes saber, por exemplo a posição dos talheres dentro do prato é a forma em que você se comunica com o garçom ou maitre.

POSIÇÃO DOS TALHERES

 

Beijos e até a próxima!

Ju Vieira

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4 respostas a Mesa Posta – Formal e Informal.

  1. Post maravilhoso!
    Nunca é demais dar uma lembrada em como arruma a mesa.
    Beijo

  2. Stephanie diz:

    Adorei as dicas!!
    Eu estudei isso na faculdade e desde então sempre fico atenta nas ocasiões para montar uma mesa bonita e certinha 😀
    Beijinhos, Té
    http://www.bloglola.com.br

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